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Pourquoi mange-t-on avec une fourchette ? clairs, le couteau et la cuillère sont presque indispensables. Allez donc couper une saucisse ou servir la soupe avec vos mains. Mais on peut tout à fait nos aliments avec les doigts : la preuve, les petits enfants le font alors pourquoi mangeons-nous avec une fourchette ? Nous sommes à la fin du e siècle en Italie. Chez les aristocrates, la mode est aux fraises, ces énormes blanches qui cernent le et donnent à leur propriétaire une grotesque majesté. Pour se rendre importants, les princes et les exigeaient des fraises de plus en plus larges, et par conséquent . Et arriva un jour où les fraises étaient devenues si grandes que les bras n’étaient plus assez longs pour la nourriture. En 1680, le génie italien a donc inventé la fourchette : une petite fourche pour saisir les aliments et gagner 20 ou 30 cm. Ensuite, l’usage de la fourchette s’est propagé dans les cours d’Europe, puis a conquis les restaurants les bars à soupes jusqu’à preuve du contraire.